Технологии и оборудование по переработке сои

Соя — одна из важнейших масляных культур с высоким содержимым белка. Так, в сое содержится 36-48% высококачественного по аминокислотному составу белка, до 26% масла и до 35% утлеводов.

Соевый шрот, соевая мука, молоко, масло и прочие — продукты переработки сои, известные своими питательными свойствами.

Соевое молоко — высококалорийный продукт с высоким содержимым белка. Используется как качественный заменитель коровьего молока в сельскохозяйственных целях. При вспаивании молодняка замена коровьего молока соевым дает возможность сэкономить в среднем 40-60 копеек на каждом литре. Закупочная стоимость коровьего молока составляет 50-90 копеек, а себестоимость соевого с собственно выращенной сои составляет 5-6 копеек, из закупочной сои 17-18 копеек.

В пищевых целях соевое молоко используется как продукт, который имеет свойство приобретать вкус и запах продукта с которым соевое молоко смешивается.

Если смешать 80% соевого и 20% коровьего молока мы получим продукт, который не отличается ни по запаху, ни по вкусу, ни по цвету от цельного молока.

Приготавливания сгущенного цельно - соевого молока снижает себестоимость продукта на 35-40%.

Следует отметить, что использования сбалансированных соевым молоком кормов при выращивании товарного мяса (свиней и ВРХ) дает возможность за счет достаточно глубокого усвоения кормов, сэкономить от 50-60% кормов и получить дополнительного прироста товарного мяса до 10-12 тон на 1000 глав за месяц, а также увеличить надои молока на 12-15%.

Процесс выращивания и переработки сои в Украине начался сравнительно недавно. Тем не менее, предприятий, которые специализируются на производстве оборудования по переработке сои в Украине не так много.

Одним из наиболее прогресивних в этом направлении есть предприятие "Монтажсервис". Предприятие "Монтажсервис" занимается производством оборудования по переработке сои и получения конечных продуктов — соевого молока и пасты.

На предприятии разработанно и производиться 4 базовых модификации оборудования по переработке сои мощностью 80 тон, 24 тоны и 2 тоны соевого молока или 1000 кг соевой пасты на последней модификации за сутки, и центрифугу мощностью 1200 л/ч, для дальнейшей переработки соевого молока (отделения окари).

Много предприятий и агрофирм на надлежащем уровне оценили оснащения по переработке сои. Уже свыше пяти лет на многих предприятиях пищевой промышленности и агрофирмах, животноводческих предприятиях и в частном секторе с высокой отдачей используется это оснащение.

Все оснащение, которое производится предприятием "Монтажсервис" сертифицированно в Украине для пищевой промышленности.

Предприятие разрабатывает и владеет рядом технических условий на оборудование по переработке сельскохозяйственной продукции и на продукты переработки. Система качества предприятия отвечает требованиям ДСТУ ISО 9001-2001.

Предприятие предоставляет, также следующие услуги:

• высокоэффективное обучение персонала;
• гарантийное обслуживание на протяжении 12 месяцев с момента продажи;
• оснащения и сервисные услуги на протяжении пяти лет.

Ведущие технологии, отличное качество оснащения, современный дизайн — то что характеризует продукцию предприятия "Монтажсервис".

Европейськие стандарты гарантия производителя, сервисные услуги, низкие цены будут оказывать содействие быстрому росту Вашего благосостояния.